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供求信息
> 胸口肉
[Updated: 2006/10/18] |
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精选18个月龄下的,体重达到500KG以上肉质鲜嫩的牛,经过严格
的检疫,科学屠宰后进行肉的后熟和排酸,使得肌肉组织嫩化,
易熟易烂,鲜嫩多汁,提高了牛肉品质并产生独特的香味。在低
温下将产品按部位分割并精心修割,将产品按不同部位分割成眼
肉、上脑、里脊、外脊等十多个部位。
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